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                【每日科普】癌症都是吃出来的?

                寿光济生医院2020-12-17 14:53:12


                癌症,一个让人闻风丧胆的疾病

                它是公认的三大“杀手”之一


                有什么方式预防吗?

                吃回去!

                你信吗?



                  

                一份刊登在在美国《Nature Communications》杂志上的科学报告显示:调整饮食可降低患癌风险!癌症多半都╲是吃出来的,当然也能吃回去!



                总结一下,发现癌症的︾发生、治愈都与下面10个字有关,你一定要注意了~


                乳腺癌、胰腺癌

                超过25克很危险


                瑞典科学家曾对8万△人进行了长达9年的跟踪调查,发现过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌的风险。


                吃糖会导致胰岛素大量分泌,使胰岛◥功能受损,成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。


                而美国 MD 安德森癌症中心的研究人员今年年初发现,典型西方饮食中,大量糖的摄入可增加患乳腺癌以及⊙癌症向肺部转移的风险。


                世界卫生组织建议,每天糖的摄入量应控制在50克以内,最好不超过25克


                食管癌、贲门癌

                65度是癌症温度


                中国人尤其吃饭讲究←“趁热”,但是国际癌症研究机构发布的一项新研究显示,饮品温度在65℃以上饮品(如咖啡、茶等)可能会引发【食管癌。


                流行病学研究发现,爱喝功夫茶、生滚粥的潮汕人,爱喝大碗烫粥的太行山区居民,常饮滚烫奶茶的新疆哈萨克人,都是食↓管癌、胃贲门癌的高发人群。


                这是因为,过热的食物会损∮伤食道黏膜,长期吃过烫的食物,黏膜反复受到√慢性损伤,就可能引发慢性炎症,进而增大癌变的可能性。


                亚硝酸盐致癌

                快餐吃1次,伤1次


                不少●人懒得做饭,喜欢⌒ 吃火腿、香肠等加工食品,还有的人习惯在外就餐,这样做很容易导致油盐摄入超标, 带来致癌风■险。


                把上顿饭菜热热、凑合吃掉是很多人的生活常态,但剩菜常有含致癌物亚硝酸盐的风险。


                建议吃饭要按№时、定量,吃新鲜的食物,尽量不吃剩≡饭剩菜。除此之外,懒得运动也会增加癌症风险。


                增加下腹部患癌

                腌制食物不要多吃


                美国癌症研究所♂与世界癌症研究基金会联合发表的报告显示:食用培根等加工肉制品会提高下腹部癌变(如结直肠癌)的风险。而→每天食用50克加工肉制品,将会提高 18%的患▂下腹部癌症的风险。这些加工肉大都采用腌渍的方法制作。


                很多老一辈人都喜欢腌制食品,而实际上这类食物中往往含有大量的硝酸盐,会在@胃内被转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺, 具有极强的致癌性,会导致胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率升高。


                当然←也不用矫枉过正,偶尔吃几次还是没问@ 题的。


                胃癌

                癌症的“亲戚”


                盐似乎是最“危险”的调料,吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤,日久会增加对致癌物质的易感性,导致胃♀癌发生。


                美国一年死于癌症的人数约57.5万人,日本约36.5万人。以每10万人的癌症死亡率来计算,日本是美国的1.6倍。这其中就与□日本人饮食过咸有关。


                吃饭口味重的人,可以多吃一︻些富含维生素C的水果,维生素C能帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成


                食道癌☆和胃癌

                含强致癌物


                夏∮天大家更爱吃烤串,一项研究发现经常吃烤牛肉、烤鸭、烤羊肉等熏烤类食物,容易得食道癌和胃癌。


                熏烤类食物在〓制作中会产生大量的多环芳烃类物质,强▃致癌物苯并芘就是其中一种,它会造成细胞突变,引发癌症。熏烤类的食物一定要少吃。


                肠癌

                好油炸出来的也不行


                油炸食品属于一种高▲热量食品,一定要少吃,即便是“好油”炸出来的食物,也对人』体有伤害。特别是反复煎炸的油Ψ ,其中的致癌物更多。


                《自然》杂志近日发布的一份研究报告显示,肥胖、高脂肪及高热量饮食是引发多种癌症的危险●因素


                高脂饮食可▓驱动肠道干细胞数量激增,使之进行无限期地繁殖,并且分化成为其他类型的细胞,易于引发肠道肿瘤。

                结肠癌

                饮酒需〓要有限度


                美国一份最新报告显示,人们患胃↘癌的风险与饮酒量呈正相关:过量喝酒和肝癌密切相关;经常喝啤酒或其他含酒精饮料的人,结肠癌发病率高。


                中国癌症基金会建〓议:男性饮酒每天不超过20~30克酒精,女性不超『过10~15克。


                肝癌

                发霉的花生最易被忽视


                发霉的食物当然没◥有人会故意去吃。不过花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮,进而被霉菌◢污染,有时候不易被发现,特别是夏天的凉▓菜,有一些发霉也是肉眼无法辨别的。


                这种情况↑下的食物,很可能有致癌作用的霉菌毒素,这种毒素是目前》所知致癌性最强的物质之一,与肝∩癌的关系极为密切。


                建议大家学会合理储存食物,防止♂受潮霉变。


                肺癌

                炒菜油烟最易忽视


                吸烟致癌已经是世界共识。除了▅要戒烟外,做菜∏的油烟也必须引起足够的重视。


                中国人的菜以煎、炒、炸等高温烹调方式,但╱我们不知道,这种做①法很容易产生大量油烟,其中夹杂着不少烷烃类物质等致癌物,以及类似↙于PM2.5的可吸入颗粒物,不但影响皮→肤,还会导致肺癌的可能。炒菜的时候一∑定要记得开窗、开排气扇,尽量使用无油烟的绿色环保饮食方法。


                医院简介

                寿光济生医院位于寿光市区文庙街中段,是一家非营利性综合医院,是城√镇职工、居民基本医疗保险、生育保险定点医㊣ 院和工伤定点医院。经过医院同仁的共同努力,医院规模不断发展壮大,位于东升路的新济生医院大楼正在建设中,以便●于将来更好的为民众服务。

                医院设有妇产科、产∏后康复科、儿科、内科、外科、中医科、针灸科、检验科、超声科和影像科等科室々。医院现有员工150余人,其中主任、副∞主任医师25名,床位100余张。拥有飞利浦EPIQ四维彩超仪、飞利浦螺旋CT、DR影像系统、日本岛津数字☉胃肠机、日本产血球分析仪、全自动生化分△析仪、日本产奥林巴斯腹腔镜和宫腔镜、德国西门子S2000、德国罗氏免疫发光仪等一系列先进诊疗设备50余台。 

                为了满足寿光百姓的※医疗需求,济生医院现与山东大学齐鲁医院建立全面技术合作关系,齐鲁医院妇产科、内科、外科专家▓教授定期来院坐诊,大大提高了医院诊疗服务水平。医院积极开展亲情化惠民医疗服务,解决了弱势群众看病难、看病贵的问题∩,减轻了患者经济负担。医者仁心,广济天下,济生医院全Ψ 体医护人员将以精湛医术和优质服务为您的健康保驾护航!

                服务热线:0536-5222009

                地址:寿光市文庙街3920号

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